استارتر مکمل LBB BR ، ترکیبی از باکتری های مزوفیل و ترموفیل بوده که در صنایع غذایی از جمله صنعت نان ، کاربرد فراوانی دارند. از مهمترین تأثیرات این باکتری ها ، ایجاد عطر و طعم بسیار مطبوع ، افزایش حجم محصول ، طولانی شدن زمان نگهداری یا Shelf Life نان می باشد. علاوه بر این تأثیرات ،باکتری ها برای سلامت بدن انسان بسیار مفید بوده و به بهبود هضم و گوارش بسیار کمک می کنند.