استارتر پروبیوتیک LBB PRO
اصطلاح پروبیوتیک از پیشوند لاتین Pro به معنای برای و Biotic به معنای زندگی مشتق شده است.
کالچرهای پروبیوتیک بصورت مونو کالچر با شمارش cfu/gو10¹¹ برای استفاده در انواع محصولات پروبیوتیک و نیز بصورت ترکیب شده با استرپتوکوکوس ترموفیلوس و استرپتوکوکوس بولگاریکوس جهت تولید انواع ماست پروبیوتیک موجود می باشد.
امروزه اثرات سلامت بخش خاصی از پروبیوتیک ها بررسی و ثبت شده که در زیر به آن اشاره می شود:
Acidophilus :
- بسیار مفید در دستگاه گوارش و تنظیم فلور میکروبی روده
- کنترل کلسترول و کاهش آن
- کمک به بیماران عدم تحمل لاکتوز
Delbrueckii:
- کمک به هضم غذا و مبارزه با سوهاضمه
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- افزایش ایمنی بدن
Casei:
- کمک به هضم غذا
- کنترل و تنظیم کلسترول
Rhamnosus:
- کمک به ایمنی بدن
- جلوگیری از چاقی و دیابت
- حل مشکلات گوارشی مانند اسید معده
Bifidobacterium:
- کمک به هضم غذا
- افزایش ارزش تغذیه ای
- کاهش دهنده کلسترول خون
دسته بندی ها
محصولات دیگر
آنزیم ترانس گلوتامیناز گوشت
آنزیم ترانس گلوتامیناز یک آنزیم طبیعی بوده که در صنعت گوشت دقیقا مانند چسب عمل…
استارتر مزوفیل پنیر خامه ای، کره، خامه و کوارگ LBB B
مناسب برای تولید انواع پنیر خامه ای، پنیر UF، کره، کاشکاوال، خامه ترش ترکیبی…
استارتر پنیر زرد و پروسس LBB YC
LBB طبقه بندی بسیار متنوعی از استارترها را برای انواع پنیرهای زرد و…